Super admin . 20th Dec, 2023 06:37 AM
Kopi Cap TV atau nama lain nya Kopi Cap Televisyen bukan nama baru
dalam industri kopi tanah air
Wujud sejak 1966, baru baru ini Kopi Cap TV terima pengiktirafan dari
Malaysia Book of Records sebagai Uncang Kopi Paling Banyak Terjual
dalam Talian Pada Satu Tahun (kira kira 4.5 juta uncang)
Menurut Pengurus Besar Kluang Coffee Powder Factory Sdn Bhd, Goh Yong Kian,
pihaknya sangat bersyukur dan berjanji akan sentiasa menjaga kualiti Kopi Cap TV
supaya terus diminati bukan sahaja rakyat negara ini malah penggemar kopi dari luar negara.
“Kami terima pengiktirafan itu pada 20 Mac lalu dan berterima kasih kepada semua pihak
terutama pelanggan kami di Malaysia dan luar negara,” katanya ketika ditemui di kilangnya
di No 76 Jalan Besar 86000, Kluang Johor, baru baru ini.
Ketika ditanya mengenai apa resipi rahsia kejayaan perniagaan warisan keluarga itu, Goh
yang juga generasi ketiga berkata, banyak faktor yang mendorong kejayaan syarikatnya
hingga bertahan ke hari ini.
Goh berkata, sejak ambil alih perniagaan warisan keluarga yang diasaskan datuknya,
mendiang Gong Tong Tor, pada 11 tahun lalu, cabaran paling
besar baginya adalah bagi mengekalkan rasa kopi itu sendiri.
“Cabaran paling susah adalah untuk kekal kan rasa kopi itu sendiri. Sebab itu saya menggajikan
pekerja yang ada kelulusan teknologi makanan untuk menjadi penyelia mutu dan kualiti
produk Kopi Cap TV.
“Dalam hal ini sangat penting untuk kawal masa, suhu, berat biji kopi dan kandungan gula
supaya rasanya tidak lari.
“Dahulu, pekerja kadang kadang tak perasan suhu api lebih tinggi, malah bacaan pengukur
suhu juga kurang tepat hingga kadang bila kopi yang terhasil, rasanya sudah lari.
“Kilang kami sudah 20 tahun guna mesin dan sentiasa tambah baik dari masa ke
dan terbaru, kami sudah beli mesin baru untuk bakar, masak dan bungkus kopi serbuk.
“Mesin lama hanya mampu hasil kan 30 ke 40 uncang satu minit tetapi dengan
mesin baru ini, kita boleh hasilkan 60 ke 70 uncang satu minit,” katanya.
Beliau berkata, hal itu bantu kurangkan kos dan pastikan rasa Kopi Cap TV
tetap sama.
Bagi Goh sendiri, rekod jualan yang baik amat membantu sesuatu produk untuk diterima
masuk ke dalam mana mana pasaraya.
“Dahulu masa mula mula nak masuk sebuah pasaraya terkenal di Malaysia, memang susah
sebab pasaraya itu kata produk kami tak popular.
“Mereka hanya bagi kami jual di Johor sahaja, tetapi bila mereka tengok jualan baik
mereka benarkan kami jual di 118 cawangan nya di seluruh negara.
“Selepas itu, barulah Kopi Cap TV senang masuk pasaraya lain sebab sudah ada profil yang
baik dan kami akan terima bayaran penuh selepas tiga bulan produk dihantar ke pasaraya,” katanya.
Beliau berkata, sebagai seorang pendiri bisnes, amat penting sesbuah syarikat ada
pelbagai medium jualan supaya dapat terus bertahan.
Katanya, kini Kopi Cap TV sudah dipasarkan ke lebih 3,000 outlet kedai kedai
kopi, kedai runcit, pasaraya besar, pasaraya RM2 di seluruh negara selain jualan online
dan di kilangnya sendiri.
“Strategi dari zaman datuk saya lagi, produk kopi serbuk dijual kepada pemilik kedai kopi
selain jual ke kedai runcit.
“Selain itu, kami sudah guna platfom jualan dalam laman web pada tahun awal saya ambil
alih bisnes syarikat.
“Kami pilih buka laman web kluangcoffee.com.my sebab mahu selesai masalah tak boleh dapat order apabila
pelanggan dari Ipoh, Penang telefon ke kilang dan mahu beli kopi tetapi mereka enggan
guna cara pos barang dan bayar bila kopi tiba,” katanya.
“Ketika ini hanya jualan di pasaraya sahaja yang merudum tetapi jualan di kedai kopi
online di Shopee dan Lazada naik.
“Permintaan online ini bukan hanya dalam negara tetapi dari luar negara seperti Singapura.
“Kami guna Shopee untuk pos ke luar negara. Barang kami akan hantar ke Kuala Lumpur
dan dari sana, Shopee akan hantar ke luar negara.
“Bagi jualan di kedai kopi pula, apabila ekonomi tak baik, mereka yang dahulu suka minum kopi di
restoran mewah bertukar ke kedai kopi biasa selain membeli secara online kerana lebih
mudah dan jimat.
“Manakala jualan di kilang kami meningkat sebab ramai pelancong dari Singapura dan
Melaka datang hingga cecah 20 biji bas seminggu terutama ketika musim cuti sekolah
dan paling banyak dari Jumaat hingga Ahad.
“Pelancong Singapura paling ramai sebab ketika ini kuasa beli mereka lebih besar kerana
nilai tukaran wang Dollar Singapura ke Ringgit Malaysia tinggi,” katanya.
Dalam pada itu, sesebuah syarikat itu amat beruntung jika dapat pengedar di luar negara
yang rajin dan pandai buat pemasaran dan jualan.
Goh berkata, pengedar Kopi Cap TV di Singapura menjadi penyumbang terbesar jualan dari
luar negara selain Brunei.
“Kami akui susah jual kopi ini di China dan sudah tiga kali kami bertukar pengedar.
“Jika nak buka syarikat di sana banyak yang kena kami buat dan
sebab itu kami lantik pengedar sahaja.
“Manakala di Australia, pengedar kami juga tak boleh jual produk ini.
“Namun di Singapura selain HQ yang urus kan jualan online, kami lantik pengedar.
“Kami bertuah kerana pengedar itu hanya fokus jual produk kami dan satu lagi produk
iaitu jus dari Australia. Jualan di Brunei pun okay,” katanya.
Goh berkata, bagi menampung permintaan yang semakin baik, syarikat
melabur sebanyak RM10 juta bagi membina bangunan tiga tingkat yang terletak bersebelahan kilang kopi sedia ada.
“Kami beli tanah seluas satu ekar dan rancang nak bina bangunan setinggi tiga tingkat dan ada keluasan kira kira 40,000
kaki persegi.
“Sebelum ini, ada kilang baju yang sudah ditutup lebih 10 tahun di sebelah kilang kami dan berjaya membelinya dari pemilik asal.
"Kilang baru itu dijangka siap kira kira satu tahun setengah lagi dan kami akan pindah kan semua
operasi pengeluaran ke sana.
“Kami akan luas kan cafe, kedai jualan dan gudang di kilang lama dan di kilang baru nanti
kami akan buat sebuah bilik tetamu khas yang berhawa dingin.
“Di bilik itu, tetamu boleh lihat sendiri proses buat kopi selain lebih enam buah bas boleh
diparkir di dalam kawasan kilang.
“Pembinaan kilang ini penting kerana kami mahu mohon sijil ISO HACCP bagi bolehkan produk
kami dieksport ke luar negara," katanya yang sudah miliki Sijil Halal JAKIM dan MESTI.
“Diharap kilang baru ini jadi tarikan terbaru pelancongan di Kluang nanti,” katanya.
Baca lanjut
Survival Kopi Cap TV dari 1960 -an
habis//
Download ebook eBay PERCUMA di sini
Lagi kisah menarik di bawah
comst87 jana ratus ribu jual alat 'senyapkan' anjing di eBay
Christy Studios jana jutaan ringgit di Etsy
>>>Duduk Malaysia takpe, janji gaji USD, klik sini <<<
